第18集:凤巧等人绑架李大伟单俊皓答应不拆观美客栈
单俊皓(金泽 饰)给汤顺明搬离酒店的期限到了，他的助理李大伟和律师到观美客栈来清场，汤顺明和他所有的员工都被赶了出来。其它人都走了，只有凤巧和阿生还有大厨站在客栈门口恋恋不舍，李大伟出于同情就安慰了他们，等他一走，凤巧三个人就偷偷走到客栈后门，想从窗户爬进云，李大伟跟在他们身后阻止他们，谁知一不小心踩到一个坑里，摔倒在地晕过去了。李大伟醒来，发现自己被绑在一把椅子上，他的嘴被粘了一块黑胶布，他所在的房间就是观美客栈的房间，原来凤巧他们怕李大伟回去告密，所以把他绑了起来。
太初(文渊 饰)想到了一个和单俊皓谈判的筹码，观美客栈之前拿去森威尔做了贷款抵押，当时对客栈估值非常的底，但是最近几个月观美客栈在经营上有了百分之三百的收益突破，它的价值也不同往日了，所以如果按照之前的估价进行收购交易，那就属于恶意收购，观美客栈的老板可以寻求法律途径进行维权。但是如果真的打官司，汤顺明大概只能得到金钱补偿，他依然不能继续经营观美客栈，因此太初提议，用这件事做为突破口，然后向单俊皓请求让原班人马继续经营观美客栈，客栈的所有权仍属于森威尔。
为了让单俊皓相信叶芊语(邢菲 饰)等人能把观美客栈经营好，实现利益最大化，太初做了一个详细的计划书，他还对客栈的员工进行了一系列培训，让他们拥有更加专业的酒店管理和经营的知识，只要让单俊皓看到他们的专业精神，他们就还有机会争取到经营观美客栈的机会。
太初和叶芊语一行人来到森威尔，单俊皓和许梓谦(李政军 饰)等人在会议室里接待了他们，叶芊语开始阐述他们的经营计划。她说现在传统的酒店行业的收益已经在慢慢下降，因为现在大多数的人都喜欢恬静自然的生活方式，民宿成为了他们最好的选择。如果森威尔要把观美客栈拆除重建，建成一个五星级酒店，那样只会和周围几个五星级酒店形成无休止的竞争关系，经营成果可想而知，但是如果保留观美客栈，未来它将创造无限的可能。叶芊语承诺，只要单俊皓给他们三个月的时间，他们一定将观美客栈经营的有声有色，达到他心中的期望值。
